L'anàlisi òssia va mostrar diferències en els hàbits dels habitants de la Itàlia medieval i de Dinamarca

L'anàlisi òssia va mostrar diferències en els hàbits dels habitants de la Itàlia medieval i de Dinamarca
L'anàlisi òssia va mostrar diferències en els hàbits dels habitants de la Itàlia medieval i de Dinamarca
Anonim

Els investigadors van obtenir coneixements sobre l’estil de vida i la dieta de dos grups relacionats indirectament.

El doctor Kaare Lund Rasmussen, professor d’arqueometria de la Universitat del Sud de Dinamarca, i els seus col·legues van realitzar un estudi examinant els ossos de diferents persones de la italiana Montella i la danesa Svennborg, que van viure al segle XVII. Les restes d'ambdós grups de persones es van trobar durant les excavacions al lloc de capelles privades. L’únic que els va unir, a més de l’època en què van viure, van ser algunes connexions amb els monjos franciscans.

Basant-se en la quantitat d’estronci, bari, plom, coure, mercuri i altres elements en els ossos de les persones, els investigadors van fer conclusions indirectes sobre el seu estil de vida i dieta.

En total, els autors del treball van estudiar les restes de 69 persones: 17 d’elles eren representants de la noblesa de Montell i van ser enterrades a prop de la capella, 34 persones van ser enterrades a prop d’un monestir proper i eren monjos o plebeus, 7 restes pertanyien a nobles danesos i 14 residents més de Svennborg.

Rasmussen va dir que els danesos no cuinaven en olles de coure, mentre que els italians "ho feien amb diligència, independentment de la seva condició social". Ho demostra una petita quantitat de coure que va entrar al cos juntament amb el menjar i es va acumular als ossos de la gent de Montella.

Els nivells d’estronci i de bari als ossos dels nobles eren molt més baixos en comparació amb els habitants comuns, cosa que suggereix que menjaven més carn, mentre que els plebeus menjaven principalment cereals, cereals i guisats estàndard.

Image
Image

Capella de Hardenberg a Svendborg, on es van trobar les restes de nobles danesos. Probablement es va construir a finals del segle XVI i es va destruir el 1876 durant la construcció d’un ferrocarril en aquest lloc.

Quan parlem de mercuri i plom en un context medieval, solem associar aquests metalls amb alquimistes, però els nobles del segle XVII estaven arreu envoltats per aquestes substàncies.

Estudis anteriors han demostrat que les altes concentracions de plom en mostres òssies solen indicar un estat social elevat. Segons Rasmussen, els antics romans, alemanys i danesos rics a l'edat mitjana "podrien haver estat exposats més o menys constantment a la intoxicació per plom en consumir massa menjar i beguda que entraven en contacte amb aquest metall".

En aquells dies, el mercuri era un tractament de confiança contra la lepra i la sífilis. La investigació demostra que alguns dels nobles membres de la família italiana van utilitzar mercuri, mentre que cap de les mostres del monestir italià va mostrar cap rastre d'aquesta substància. En canvi, l'estudi va trobar que a Dinamarca tots dos grups socials tenien accés igualitari a medicaments que contenien mercuri.

Recomanat: